Stap 1: Laat verzamelen 'em.
Vada:
1) aardappelen: 1/2 kg
2) Oil : 1tspn
3) groene pepers: 4 - 5 amendementen
4) citroen: 1 amendementen
5) gember: 1" kubus
6) koriander bladeren: helft kom gehakte
7) Curry Leaves: 8-10 blaadjes
8) zout: naar smaak
9) mosterdzaad: 1/2 tspn
10) asafoetida: knijpen
Slagman voor coating:
1) gram bloem: 1 kom
2) olie: 1tspn
3) Baking soda: knijpen
4) citroen: 3-4 druppels
5) zout: naar smaak
6) water: 1/2 kop (Voeg langzaam tot dikke gieten consistentie)
Voor het bakken:
1) olie: voor diepe frituren
Knoflook Chutney:
1) knoflookteentjes: 6-8 teentjes
2) Red chilipoeder: 2 tspn
3) zout: naar smaak
Groene Chutney:
1) koriander bladeren: 1 kom
2) groene pepers: 5-6 amendementen
3) gember: 1" kubus
4) citroen: 1 amendementen
5) cashewnoot: 10-15 stuks
6) zout: naar smaak
Zoete Chutney:
1) data: 1 bowl gereinigd
2) citroen: 2 tspn
3) komijnzaad: 1/2 tspn
4) zout: naar smaak
Uiteraard, brood broodjes.
Benodigdheden:
1) een mixer-grinder
2) kommen 2 amendementen.
3) diepe frituren pot
4) mes
5) uw handen & ze vuil.