Stap 1: Ingrediënten en methode
2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel knoflookpoeder
8 eetlepels zeer koud water
9 eetlepels margarine
1 losgeklopt ei
Vulling
1 lange wortel, in blokjes
3 kleine-middelgrote aardappelen, in blokjes
200 gram rundvlees, dun gesneden of in blokjes
2 Hongaarse Halaszle bouillon (dit is vis bouillon, vervangen door rundvlees of kip, als je wilt)
zout, knoflookzout en kruiden als nodig (naar smaak)
1 eetlepel olie
1 eetl gehakte ui
Verhit olie, bak ui, toevoegen in rundvlees, roer tot bruin, voeg dan in de rest van de ingrediënten, voeg toe in een eetlepel water als haar nodig, goed koken, opzij om af te koelen.
Verwarm de oven op 400 F
Mix bloem met knoflookpoeder en zout goed. Mix in margarine tot grof kruimels, voeg water toe, kneed een beetje.
Verdeel de deeg in 24 porties, rollen van elk appartement en cirkel elke gedeelten met ronde cookie cutter of een deksel van een kruik, snijd.
Plaats genoeg (ongeveer 1 theelepel elk) vullen op 12 cirkel en boven die elk met een andere cirkels van deeg cirkels. Naad plat de zijkanten met vork te verzegelen.
De top van de borstel met losgeklopt ei en bak 25 minuten (goudbruin).
Serveer met uw favoriete saus.
Geniet van ~