Stap 14: klaar!
Op dit punt, chill en serveer uw wijn. Laat een klein beetje wijn op de bodem van elke fles te voorkomen dat je gist. Genieten met mate.Anders, niet kwalijk mij voor uw katers en andere onbedoelde gevolgen, met inbegrip van maar niet beperkt tot:
* Crazy aansluitingen
* DUI/DWI/vehicular doodslag of ver slechter
-De verliezen van uw geld op poker
* Gemeden door uw vrienden voor reenacting "Dirty Dancing", "Made in Manhattan", enz.
* Youtube-video van u "Rick rollen"
* Vervreemding van dierbaren
Lees verder als u meer weten wilt over wat er net gebeurd.
De gist in de container gereproduceerd en draaide de suiker + mineralen + O2 in de vloeistof te meerder gist cellen + afval. Dit afval bevat alcohol en CO2. De gist hebben een alcohol "tolerantie" en zal niet tot een verdere (wat betekent stoppen met het maken van CO2 en alcohol) op een bepaald percentage. Zij sterven niet, echter.
Als u extra suikers toegevoegd aan de wijn zonder de kaliumsorbaat, zal de gist weer aanwakkeren, en produceren van CO2, carbonating van de wijn en het toevoegen van een kleine hoeveelheid alcohol voordat hij opnieuw slapende.
Teveel suiker gevolgd door onmiddellijk bottelen maakt wat heet een "fles Bomb" de gist zal produceren CO2 die geen manier om te ontsnappen heeft. Dit natuurlijk de beveage, maar teveel carbonaten en het materiaal van de drank is in wordt gecompromitteerd, hoge druk het bezwijken. Yikes.
De kalium/natrium Metabisulfiet helpt andere organismen houden uit het opzetten van winkel in de wijn, gist, die ook sommige sulfiet tolerantie heeft, zal veel talrijker zijn dan de rouge organismen en zullen kunnen groeien in de oplossing. Hiermee kunt u wijn gisten maandenlang zonder bederven of oxiderend.
U vindt veel middelen en recepten op het web op grote websites zoals Jack Kellers wijn maken voor meer info.
Als u geïnteresseerd bent in meer wijn maken, zult u waarschijnlijk willen krijgen van de juiste apparatuur te maken het proces soepeler, dus check voor een lokale Homebrew-winkel in uw buurt. Als er geen, kunt u online Austin Homebrew leveren of noordelijke Brouwer controleren.
