Stap 5: Vergeet niet de rijst!
Nu dat uw gumbo is bijna gedaan, vergeet niet de rijst! Een langkorrelige witte rijst zal doen. Kook de rijst en laat het aan de kant. DOEN niet toevoegen aan het mengsel gumbo rijst. Traditioneel, wordt rijst overgelaten aan de kant zodat de diner kunt kiezen de gumbo aan rijst-gedeelte die ideaal is voor hen.