Stap 4: Laat krijgen koken
Het harde deel is voorbij!
Nu, uw roux overbrengen in een grote voorraad pot, en uw kippenbouillon, water, gehakte ui, knoflook en kruiden toe te voegen. Neem geen Gumbo bestand kruiden of tomatenpuree nog!
1. Kook gedurende ongeveer 30 minuten op matig vuur, ervoor zorgend om het roer met een grote lepel af en toe om te voorkomen dat branden op bodem.
2. nu voeg uw kip en warme links (of worst) aan voorraad pot en blijven om te koken voor een ander 40 minuten.
(TIP: Extra water kan worden toegevoegd als gumbo overdreven dik wordt. Consistentie moet die van lichte stoofpot of crème op basis soep. )
3. Voeg tomaat plakken en gumbo bestand en blijven om te koken voor een ander 10 minuten.
Je bijna klaar! Je hoeft alleen maar één ding...