Stap 2: Voeg boekweit in de theepot
Voeg 10 gram boekweit in een lege en schone glazen theepot. Dit bedrag moet gelijk aan ongeveer 1 eetlepel van boekweit. Merken op dat als uw theepot groter of kleiner dan 500 ml is, u vrij het bedrag proportioneel aan de grootte van de theepot die u zelf kunt aanpassen.
Als u van plan bent om te brouwen een bedrag op basis van het aantal personen dat u van plan bent om te dienen kan u 5 gram boekweit per persoon aannemen. Dus laat zeggen u willen soba thee voor 4, dan moet u ongeveer 20 gram boekweit.