Stap 1: Stap voor stap: het maken van een Starter gist voor bier
Stap 1. Ongeveer 2 kwart gallons water in een pot aan de kook brengen.
Stap 2. Om uw kokend water, voeg 1 1/2 kopjes van een soort unhopped droge mout extract
Stap 3. Elke vorm van gist nutriënt desgewenst voegt u toe aan het water (ongeveer 1/4 theelepel.)
Stap 4. Laat de oplossing kook voor tussen 15 tot 20 minuten, maar houd een oogje om te voorkomen dat boilovers!
Stap 5. Zet van het vuur en laat de oplossing afkoelen tot onder de 90 graden F.
Stap 6. Giet de starter in een gesteriliseerde en gereinigd container - iets dat luchtdicht gemaakt kan worden en iets dat u ten minste 1 inch van headspace boven uw startklare oplossing geeft. Pop flessen werken goed voor dit.
Stap 7. Schud uw container te beluchten van het wort.
Stap 8. Voeg de gist aan het wort - zorg ervoor dat alle richtlijnen verstrekt door de fabrikant van uw gist te volgen.
Stap 9. Een deksel hechten aan uw container - zoals een stopper. Outfit vervolgens de deksel met een luchtsluis ervoor zorgend om de luchtsluis helft vol met water vullen. Een luchtsluis is belangrijk omdat het kooldioxide gas dat wordt opgebouwd in de starter zal vrijgeven.
Stap 10. Vind een schoon, droog, donker en warme plaats voor het opslaan van uw gist-starter! Dit is de beste soort milieu uw gist om tevreden te houden.