Als je het spelen waren hockey, zou u niet gewoon hop op het ijs op speeltijd en hoop voor het beste. Je zou vooraf opwarmen zodat zodra uw schaatsen het ijs raakte, u bent klaar om te gaan.
Gist moet het dezelfde soort warm up goed fermenteren uw bier! Als u gooi gewoon uw gist uit de verpakking in uw gister, uw gist zijn gonna be een beetje geschokt door de plotselinge klimaatverandering. Een gist-starter geeft uw gist de kans om op te warmen voordat u het in uw bier toonhoogte.
Wat is een gist-starter? In sommige opzichten is het als een klein bedrag batch dat uw gist wakker te houden zodat ze reproduceren en maak je klaar om uw wort opeten en alcohol produceren. Omdat gist een stuk sneller in bier met een lager zwaartepunt reproduceren kunt, zal u een lage zwaartekracht wort gebruiken voor uw starter. De zwaartekracht idealiter moeten circa 40% van de beginnende ernst van uw werkelijke bier recept. En als u een recept van 5 gallon brouwen bent, moet u een starer thats ongeveer 2 quarts volumeprocent.
