Stap 10:10: opslaan en verder
Laat uw strak verzegelde, gebotteld kombucha bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 24 uur alvorens het in de koelkast - hierdoor kunnen sommige meer carbonatatie op te bouwen, die tot de beste delen van kombucha behoort! Verleden dat, door het in de ijskast te houden. U kunt uw kombucha vlakte drinken of mengen met andere sappen wanneer u bent klaar om te drinken. Kan je de eerste partij die u aanbrengt is echt zuur en vinegary - dit is omdat het was begon met azijn en niet kombucha. Kwaliteit van kombucha zeker verhoogt met elke partij, dus geef niet op, houden brouwen!
Ik over het algemeen beginnen een nieuwe partij op hetzelfde moment dat ik oude fles. Start nieuwe batches de dezelfde manier waarop u de ene, minus de toegevoegde azijn begonnen - de overgebleven kombucha in de bodem van de pot dient hetzelfde doel. Gewoon afschilferen de nieuwe dochter culturen elke tijd en maken aanpassingen zoals u wilt uw wat wils!
Geniet van!