Stap 3: Marineer de kip
Wilt u kip in de Kung Pao Kip als tedere, om lekkere en knappe kleur, moet u de kip augurk.
- Voeg 2 gram zout, 5ml 10 gram zetmeel, wijn, donkere sojasaus 5ml en 10 ml water koken in de kip.
- Meng het goed en marineren gedurende 5 minuten.
Zout en kokende wijn kan garanderen de smakelijke van kip, donkere sojasaus kan de schotel in een mooie kleur, en zetmeel kun inschrijving van kip.