Filet mignon is een biefstuk van de ossenhaas. Leren hoe om te koken Filet mignon perfect op de Grill/oven door Chicago Steak bedrijf recept aflevering. Bekijk alle Steak recept https://goo.gl/9j2naH
Filet mignon koken afschrift:
Hallo ik ben chef-kok Philippe, corporate chef-kok voor Chicago Steak bedrijf, en welkom in mijn keuken. Vandaag, kijken we naar de populairste giftpunt, USDA Prime Filet Mignon. Eerst ik wil praten een beetje over de steak, en vervolgens zullen we induiken koken stap voor stap instructies, zodat u de perfecte Filet Mignon kunt maken. 0:12 invoering Filet mignon biefstuk:
Filet mignon biefstuk wordt ook wel genoemd de varkenshaas en staat bekend om enkel dat, de tederheid. Deze Filet mignon biefstuk is zeker te behagen wie het ontvangt en omwille van zijn populariteit maakt een geweldig cadeau als je niet wat weet te krijgen van iemand.
0:52 Waarom Chicago Steak bedrijf Filet mignon biefstuk beste:
Neem een blik bij onze Filet Mignon Prime steak. Dit is een USDA Prime Filet Mignon, wat betekent dat het afkomstig is van de hoogste 2% van het rundvlees in de VS. Nu we ook bieden een lijn van de bovenste één derde USDA keuze steaks die steaks die de USDA Prime-rang miste, maar hoeft niet de ticketprijs USDA Prime is gekoppeld. Vandaag gaan we een USDA Prime, natte leeftijd biefstuk worden koken. Nu, je zou de vraag "Wat is een natte Aged biefstuk?" Dat is een grote vraag, en ik moedig u te kijken naar de Video van onze onderscheid waar ik praat over die in meer detail, maar in het kort, veroudering is een proces waardoor een biefstuk meer smaakvolle, sappige en heerlijk. Er zijn twee soorten veroudering: veroudering van de natte & droge veroudering en we bieden beide. Vandaag gaan we worden koken een USDA Prime Filet Mignon biefstuk die al natte leeftijd voor 6 weken.
1:48 hoe Filet mignon voor het koken klaar
U hebt nu onze USDA Prime Filet Mignon ontvangen van de Universiteit van Chicago Steak. En zoals u van uw verpakking die u zien openstellen zal zult dat het product zoals beschreven op is bevroren moeten We om zeker te zijn plaatst u deze in een koelkast voor minimaal 24 uur om ervoor te zorgen dat ons product heeft de gelegenheid gehad om ontdooien helemaal door. Nu dat we de gelegenheid gehad om ze correct ontdooien willen we ervoor zorgen dat we neem ze uit en geef ze een kans om te bloeien gedurende 30 minuten. Hierdoor zal de steaks om te komen tot kamertemperatuur het gemakkelijker maken voor het kookproces zodat u dezelfde temperatuur hebben helemaal door. Laten we het product uit en laten het klaar!
2:28 voorbereiding Filet mignon voor het koken op de Grill
Wat wij willen doen is in de tussentijd ervoor te zorgen dat we onze barbecue om ervoor te zorgen dat uw steaks niet zal houden olie. 2: 41 A beetje beetje plantaardige olie en een borstel en gewoon borstel licht de grill. Als het fakkels omhoog het zeer binnenkort zal stoppen. Hier zijn we met onze Chicago Steak kruiden gemengd speciaal voor onze ongelooflijke steaks. 3:05 het gebruik van Chicago Steak kruiden:
Lees meer How to Cook filet Mignon
Wat wij willen ervoor ligt op 5 minuten vóór het koken van het product op uw grill die heeft zijn geolied; We willen ervoor zorgen dat we seizoen royaal aan beide zijden geven de Filet mignon steaks kunnen de smaken zonder zout drogen van het vocht absorberen. Laten we deze zitten voor 5 minuten. Volgende stap, we gaan onze producten op onze vooraf geolied grill, 5 minuten later. Hoor je de sissende op uw grill steaks.
3:33 hoe Grill Filet mignon steaks goed
Let's talk about het kookproces en wat we gaan doen. Kortom, we gaan om te koken de Filet mignon steaks. Omdat ze 2 en een halve inch dik zijn we gonna grill voor ongeveer 1 minuut naar 1 minuut en 10 seconden aan beide zijden. Waardoor het een mooi sear en een mooie korst, zodat alle de prachtige sappen uit de marmering van uw USDA Prime Filet Mignon zal in uw biefstuk blijven en in je mond smelten versus branden op uw grill. Het is geweest ongeveer een minuut laten spiegelen deze Filet mignon steaks. Zoals u zien kunt, hebben u mooie grill merken hier al die eigenlijk een verklikkerlicht dat uw kruiden is bovenop uw filet mignon korstvorming. Perfect! Let's give em nog een minuut.
4:45 zetten op de Oven voor 450 graden temperatuur terwijl we wachten voor deze last-minute we onze oven pre-water verwarmd tot 450 graden Fahrenheit hebben, dus het is mooi en warm. We gonna zetten deze twee moten, in de koekenpan, in de oven voor ongeveer 7 minuten. Ook kunt u onze website waar we een grillen grafiek beschikbaar die zal u tonen hoe lang koken uw Filet mignon biefstuk afhankelijk van hoe het u bevalt.
5:42 Decorating Filet mignon voor het serveren van nu dat hebben we onze filet mignon in de oven laten we hen 6-7 minuten doorkoken, kom terug, check ze uit en maak je klaar om te eten. Hoor je de sizzle? Ik ruik de kruiden en de smaak; het is gewoon ongelooflijk. Ik kan niet wachten om te duiken in dit. Filet mignon biefstuk had nu 2-3 minuten om uit te rusten voor de sappen te regelen en ervoor te zorgen dat ze blijven binnenkant van uw Filet mignon biefstuk. Met een scherpe slicer laten we zien wat we hebben. Wow! Perfect gekookt, kunt u deze sappen uit hier komen. Perfecte medium net als de manier waarop wij het wilde. Ik willen stelen een beetje dus ik ga om te stelen van een beetje van deze. Ik ben op een verlies voor woorden.
Dit is gewoon de beste USDA Prime Filet Mignon hier bij Chicago Steak bedrijf. U zal hou van dit filet en terugkomen voor meer.
Vergeet niet te abonneren op ons YouTube-kanaal en we zien je volgende keer op Steak Universiteit TV!
Lees ook
Hoe om te koken een hamburger
Hoe om te koken een biefstuk binnenshuis
