Stap 2: De droge ingrediënten mengen
De eerste stap is het meten van de droge ingrediënten in de kom van de mixer als u gebruikmaakt van een elektrische mixer, of in een grote mengbak als u niet. Dit betekent meten uit de bloem, suiker, bakpoeder en zout en afstelling in de kom. Roer ze rond een beetje als je wil, maar niet beginnen met de mixer nog (alles wat u zult doen is blazen de bloem in de lucht, en het neigt alles eromheen zeer om wit te maken.
Een opmerking over nauwkeurigheid: zoals met alle koken, nauwkeurigheid is niet het belangrijkste ding, en dit recept is vrij moeilijk om te verknoeien. Worden zo nauwkeurig mogelijk, maar het hoeft niet te worden 100% accuraat, geen paniek als u per ongeluk een beetje extra morsen van iets in de kom, de kansen zijn het zullen nog steeds werken prima.