Stap 3: De theeblaadjes
De melk zal beginnen nemen op een koperachtige kleur. Vele malen de kokende melk zal een huid op de top en de theeblaadjes zal verstrikt raken in deze. Gewoon roer de kokende thee te breken van de huid.
Hoe langer kook u hoe sterker de smaak van de thee zal worden. Meestal stopt u bij een licht-tot middelgrote tan kleur, ergens dicht bij lichte chocolade melk. Dit duurt meestal ongeveer 2-5 minuten.
