dat moet authentiek om van te genieten. Het tegendeel is waar!
Elke kok lijkt toevoegen aan of aftrekken tot het basisrecept, waarin meestal
kip, tomaten, ui, paprika en een paar andere ingrediënten.
Het is zeer eenvoudig te maken, en uitstekende restjes voor de volgende dag.
Cacciatore (kăn-ch ' É - tôr 'Ä, r - tÅ' Ä)
Dit recept werd gevonden in een 2001 Sonoma-Williams kip kookboek, en hoewel ik vond
het als een goede, ik maakte wijzigingen, en zelfs vroeg zich af als er een typfout met
verwijzing naar een aanbesteding ingepolderd tomaten. Nergens in het recept was het SAP teruggebeld
in actie, maar had moeten zijn. Hieronder staan mijn amendementen, met inbegrip van
Gegrilde kip in plaats van gebakken, in blokjes gesneden in plaats van onderdelen op het bot.
Ik houd niet van botten in mijn eten.
Dat is enkel de manier die het is.
