Stap 2: Gedroogd Porcini paddestoelen... toe te voegen of niet toe te voegen. (OPTIONEEL)
de waarheid (in ons huis althans) is dat 1/2 theelepel van grond Porcini ging zonder voorafgaande kennisgeving,
zonder smaak. U kan deze stap weglaten als u, anders wenst gaat u verder.
Een pakket van gedroogde Porcini in een kleine keukenmachine, of nog beter, een koffiemolen malen. Er wordt gedacht
dat u deze toevoegt aan uw recepten, ze een uitbarsting van smaak van de champignon hebben. Misschien
een ander recept bellen voor meer van het zou meer geschikt zijn. Terugkeer van de ongebruikte grond champignons aan de
cellofaan envelop waarin ze werden aangekocht. Bewaar op een donkere, koele plaats.