Hoe maak je heerlijke chocolade likeur (2 / 5 stap)

Stap 2: Caramelize suiker (meestal optioneel)

Sinds, je bent een fan van instructables, ik stel voor u het meeste uit van dit en carmelize uw suiker. Zijn niet absoluut noodzakelijk, maar als alles wat je wilt doen is dronken, je beste uit dit instructable overslaan volledig. Ook bent u geschikt voor multitasking kunt u dit doen terwijl u meng de chocolade en melk, en uitsluitend zwenking vandoor de warmte naar degene die het eerst eindigt.

Om caramelize de suiker, meng de 1 kopje suiker en ongeveer 1 kop van water in een aparte pot dan wat u gebruikt voor het smelten van de chocolade. De suiker zal gemakkelijker als u Verwarm het mengsel, dus niet proberen te mengen voordat u het op het fornuis oplossen. In principe gewoon Blijf roeren de mix als het verwarmt zelfs een keer zijn gemengd. Het zal beginnen met koken en borrelen en vergt veel vaker roeren. Ik denk dat er is een fijne lijn tussen het maken van de karamel en het maken van snoep, maar het zal alles oplossen in de mix einde toch. Zijn moeilijk te zeggen wanneer genoeg is genoeg (ok, ik ben niet een professionele caramelizer), maar u zult uiteindelijk merken dat het spul is verdikking. Dat is waarschijnlijk een goed punt toe te voegen aan het chocolademengsel.

Zoals ik al zei, zijn moeilijk om te bepalen van het punt van karamelisatie omdat u warm roeren zijn wanneer het spul heeft de neiging om de stromen van de beste.

Uhh, ik denk dat ik het opgezocht, en dit is niet de manier om karamel. Zijn de manier I made it voor de likeur, dus ik ga om het te laten totdat ik probeer anders. Er is niet een instructable die het krijgt, maar Wikihow suggereert gewoon suiker te smelten.

http://www.wikiHow.com/Make-Caramel