Stap 5: Verzegelen de Calzone
1.) Vouw het deeg over, dus het is gevouwen op zelf.
2.) nemen de onderrand en vouw het iets over de bovenrand.
3.) gebruik een vork om de randen samen, schimmel maken het patroon weergegeven in de afbeelding van deze stappen.
TIP: Als de vork is vasthouden aan het deeg, zet meer poedersuiker op de randen. Dit zorgt ervoor dat het vastplakken zo veel.
4.) strooi een laatste laagje poedersuiker overheen en zorg ervoor dat het betrekking heeft op het hele ding.
5.) nemen over een eetlepel water en armen op de top. Wrijf het rondom, dus het heeft betrekking op de hele top. De poedersuiker moet mengen met het water waardoor een soort slagroom laag bovenop.