Stap 1: Kies de juiste theepotten
Oolong thee moet worden getrokken op de hoogste watertemperatuur mogelijk, en wilt u ook de temperatuur van het water te blijven dicht bij 100 C (212 F) zo lang mogelijk. Gegeven, dit moet je iets dat warmte goed isoleert. Dat is waarom het is raadzaam om een van de volgende handelingen uit:
- Een theepot porselein/keramiek
- Een gaiwan porselein/keramiek
- Een yixing theepot
- Een yixing gaiwan
Zoals u dat de bovenstaande thee makers zijn allemaal gemaakt van porselein, keramische of yixing klei zien kunt. De reden is omdat beide soorten materiaal effectief zijn in het isoleren van warmte. Weet u niet zeker welke u liever? Lees dan eerst deze gidsen: Gaiwan versus Yixing & Yixing theepot functies
Wat moet je niet krijgen
Don't get glazen theepotten. Het voordeel van glas is dat u het uiterlijk van losse blaadjes en kruiden in de pot waarderen kunt wanneer zij bent wordt gebrouwen. Zie bijvoorbeeld de afbeelding hierboven hoe een glazen theepot wordt gebruikt voor het brouwen van goji bessen en bloemen. Echter, glas niet isoleren warmte, alsmede porselein en yixing, dus blijf weg bij het brouwen van oolong.
