Stap 6: Klaar, instellen van COOK!
A) plaats in de oven en oven voor 225F instellen.
B) go weg voor 8hours-ish. Laat het langzame cook, we meestal naar bed gaan en laat het koken over nacht.
C) na de 8 uur (-ish), trek het uit en plak een thermometer in het midden van het dikste deel van de ham. Raak niet de ALUMINIUMFOLIE of bot met de thermometer, het kan een valse lezing geven. Het is om te worden boven 140F (sommigen zeggen 145F) veilig om te eten. Mine zijn meestal op 170F na 8 uur.
Als er geen 140F, opnieuw verzegelen van de folie en cook meer (en stoppen OPENING THE OVEN deur! Ik weet wat je deed).