Stap 2: Welke ham? Hoe krijg ik een?
WELKE HAM - de ham kan wel veel dingen, maar wat u zoekt is een "land Ham". Het kan worden genoemd "Salt-Cured Ham", "Smithfield Ham", "Been gerookte Ham", wat dan ook. Smithfield is de grote naam, maar in Virginia, en er is genoeg van anderen. Ik hou van vilt (uit Ivor, Virginia).
WAT u niet wilt - "Spiraal cut", "Honing gebakken", enz. Deze instructies zal waarschijnlijk werken voor degenen maar ik heb niet geprobeerd.
WAAR te krijgen van de HAM - verhuisde ik uit de buurt van Virginia en nu het vinden van de ham is in de buurt van niet onmogelijk, dus ik ben begonnen degenen gewoon online bestellen. Een hele ham loopt u meestal ongeveer $50-70 afhankelijk van gewicht (die klinkt als een veel tot je hoeveel vlees beseft je krijgt). We eten maandenlang op een ham. Ik zocht online voor hen en vond verscheidene leveranciers. Dit jaar die ik bij Feridies besteld en was erg blij met hen
(http://www.feridies.com/product/Unooked-Country-Virginia-Ham)