Stap 5: Tie benen
Breng de uiteinden van de string naar beneden tussen de benen van de kip, dan kruis de benen bij de "enkels" boven/achter het punt van de kipfilet. Zorg ervoor dat uw vorige knoop nog strak wordt getrokken. (Je zou kunnen veranderen in een vierkante knoop als u wilt, maar ik hou spanning op het tijdens dit volgende deel.)
Scheiden van de snaren, hen een lus rond de buitenkant van de kip enkels en leg een vierkante knoop om het afmaken. De benen moeten nu worden cinched in dicht bij het lichaam.