Stap 1: Marineren: smaak
Iedereen kan klap een stuk vlees op de Barbie en veel uitgeven wat BBQ-saus over het vlees aan het einde.
Waar is het plezier in het nemen van krediet voor een sappige biefstuk?
Rundvlees is duur behandelen het als goud en met enkele respect!
Een klein beetje prepping tevoren zal hebben uw gasten opscheppen over diner op uw plaats...
De dikte is waar mensen verward over de timing van de keuken de dunnere het sneller koken.
Algemeen: 1/2" steaks van Med zeldzame kunnen duren: 6-8min Med: 8-10 en 10-12 min op hoog (300-350F) op de Barbie.
3/4" steaks verhogen elk van ca. 4 min
1" steaks door dubbele van het bedrag van de tijd van de 1/2", maar het vuur lager, dus ze doen niet char aan de buitenkant; (tenzij je wilt dat) als deze grote jongens nodig tijd om te koken binnen.
Hier is wat u nodig hebt: kopen
steaks: Ik heb 3 Rib Steaks allemaal op verschillende diktes... cuz iedereen in mijn familie houdt van verschillende diktes.
Deze steaks komen vanaf de bovenkant van de koe waar de ribben zijn: vandaar de naam Prime Rib.
Zoekt u marmering van vet in de steak. Dit levert een tederdere biefstuk... Dit zal opleveren een hogere prijspunt ook!
Hier is wat u nodig hebt: om Tex Mex Rib Steaks
1 tbsp. biefstuk spice of een mix van: zwarte peper, gemalen koriander, cayenne
1 theelepel zout
1 theelepel tijm of oregano
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 kopje merlot, pinot noir, sauvignon (uw fave)