Stap 1: Aanschaffen pepper(s) en mes
Terwijl u een Officemes kunt, zal je vingers veel dichter bij de peppers en zullen meer kans te halen capsaïcine. Ik ben met behulp van een 10 inch Koksmes in deze foto's.
Hete pepers hebben een mooie, niet-pittige externe huid, dus u wilt te houden door de stam en de huid en raak de zaden, oppervlakken of interne vlees snijden. Hoe heter de peper relevanter deze scheiding wordt.