Stap 3:
Kokend water canner voor te bereiden. Verwarm de potten en deksels in sudderend water tot klaar voor gebruik. Niet koken. Banden worden gereserveerd.
Pollepel hete gelei in hete potten verlaten van 1/4 inch headspace. Veeg de rand. Centrum deksel op de pot. Band worden toegepast totdat de pasvorm is vingertop strak. Verwerken in een kokend water-canner gedurende 10 minuten, aanpassing voor hoogte, uitschakelen van warmte en laat potten in water gedurende 5 minuten. Verwijderen van de potten en laat afkoelen.
Deksels voor seal check na 24 uur. Deksel moet niet op en neer flex wanneer center wordt gedrukt. Label en op te slaan. Hete peper gelei kan worden opgeslagen, uit de buurt van warmte en licht, van één jaar.
Ik zou graag horen van uw favoriete toepassingen!