Stap 2: Controleer deeg: deelA
Uw pan uitstappen. Meten en giet in de pan 1 1/2 kopjes melk (opmerking dat u kunt in plaats daarvan water maar ik denk dat de melk lekkerder deeg maakt). Zet het op de top van uw gas/elektrische kookplaat op middellange laag vuur. Verwarm de melk tot het bereikt ongeveer 110 graden (ongeveer wanneer melk begint te stomen), maar draai van de hitte meteen zodat de melk niet koken en uit de brander te verplaatsen. Het is belangrijk om niet de melk te warm omdat het zal de gist doden, maar tegelijkertijd het moet warm genoeg om het activeren van de gist.
Vervolgens uitstappen een grote kom. 1 eetlepel suiker en 2 theelepels koosjer zout toevoegen aan de kom. Vervolgens giet in de melk. Nu de droge gist packet opengesneden en bestrooi de inhoud op de top van het mengsel. Laat het zitten voor ongeveer 5 minuten, zult u zien dat het schuim omhoog gaan.
Terwijl u wacht voor de gist melk mengsel Knip 2 ounces boter en smelt het. Ik gebruikte de dezelfde steelpan van tevoren te smelt de boter maar u kunt gewoon magnetron het voor 30 seconden of zo in plaats daarvan als u de voorkeur aan deze methode.
Nadat het 5 minuten zijn dan toevoegen de gesmolten boter aan de melk mengsel van gist. Daarna meet en de 4 kopjes broodmeel toevoegen aan het mengsel zo goed. Neem een mengen lepel nu en beginnen met het mengen.
