Stap 1: Verzamel de ingrediënten en de culinaire hulpmiddelen
Eerste stap naar elk koken project is het verzamelen van uw ingrediënten en koken hulpmiddelen. Het is het beste om alles klaar te hebben in plaats van te beseffen dat halverwege al uw potten in de vaatwasser zijn.
Ingrediënten:
-1 eetlepel suiker
-2 theelepels koosjer zout
-Zee-zout of zout Pretzel (voor beregening bovenop zoutjes)
-2/3 kopje Baking Soda
-1 pakje van actieve droge gist
-4 kopjes broodmeel
-6 ounces ongezouten boter
-Olijfolie
-1 1/2 kopjes melk
-10 kopjes Water
-1 ei
Culinaire hulpmiddelen:
-Diverse schalen (voor het smelten van boter)
-kleine steelpan
-middellange pot en bijbehorende deksel
-grote kom
-meten van cup
-meten van lepels
-mengen lepels
-spatel
-Garde
-borstel
-oven mitt
-keuken timer (telefoon, stopwatch, ik nog steeds gebruik maken van de oude windup koken timer)
-saran wrap (of iets dat een goede afdichting aan je deeg kom geven kan)
-snijplank
-oven
-2 blad pannen
-koeling rack
Het koken van Stats:
-De totale tijd: 2 uur
-Bak tijd: 12-15 minuten
-Pretzel opbrengst: 8 tot 10 kleinbedrijf zoutjes