Stap 1: Ingrediënten en methode
Kortom, dit volgende recept is wat wij noemen de ganache.
U kunt met witte chocolade en tint het met rode gel voedsel kleuren, of u kunt rode Chocolade wafel/chocolade coating/smelten van chocolade, zoals van Wilton (ik krijg mijn van Bulk Barn - geen merk, in Canada)
Terwijl de verhouding voor het maken van de juiste ganache is 3:1 (3 delen 1 deel room/zware room chocolade) - ter dekking van een 8 inch ronde taart, maar voor druilerig op taart/cupcakes als bloed aangetoond op foto's, gewoon gebruik maken van een handvol rode Chocolade wafel, gesmolten in de magnetron met interval van 30 seconden elke keer, en toevoegen van room eens gesmolten, door een theelepel elk tot de gewenste consistentie. Laat koel iets voordat het op taart/cupcake druilerig zodat uw botterroom niet smelten. U kunt ook de rode Chocolade wafel en een beetje room in een kom, warmte en roer.
Als u van witte chocolade gebruikmaakt, tint de crème met rode gel voedselkleuring eerst alvorens toe te voegen in chocolade.
Veel plezier ~