Stap 3: Bereid de ribben
In deze stap zal ik u tonen hoe ik bereid de Fall Off the Bone Beef Ribs.
Het geheim om het verkrijgen van vlees te vallen van de ribben is langzaam koken voor een paar uur in een marinade.
Deze ribben langzaam gekookt gedurende 5 uur.
Slow cook ribben moet u iets groot genoeg om hen te zetten. Ik gebruik een braadslee. Ze kosten ongeveer $25 voor een fundamentele en ik heb verteld dat ze een lange lange tijd zal duren.
Zet uw ribben in de brander en voeg water toe. Alleen overigens genoeg water zodat het net heeft betrekking op de ribben. U kunt ook wat saus toevoegen aan het water, het helpt met lichte smaak en kleur.
Zet uw brander tot ongeveer 300 graden en laat het koken voor een paar uur op deze temperatuur.
Het misschien kook een lichte kook die dit is OK maar probeer te blijven uit de buurt van een brullende kook.
Terugkomen over elk half uur en de bovenkant van de ribben te bedruipen. Eens per uur draait de ribben en laat de andere kant koken. Hier ziet u de ribben beginnen te verschrompelen tot op het bot dat is ok.
Laat de ribben koken voor ongeveer 5 uur. Wanneer u spiegelen de ribben elk uur zul je het vlees beginnen los te maken. U kunt beoordelen hoe lang u wilt laten de ribben koken door hoeveel zij buiten het bot vallen.
U kunt beginnen te bereiden u bijgerechten, hebt u om het even welk. Doppen van uw maïs op de kolf, schil de aardappelen en snijd ze voor uw aardappelpuree, maak jullie Zon thee enz. Wilt u tijd wanneer u wilt beginnen met koken u bijgerechten met begin ik mij ongeveer 30 minuten voordat ik de ribben uit de brander en leg ze op de grill.
Ze zijn klaar wanneer zij zijn bijna eraf vallen de botten wanneer je ze spiegelen.
Wanneer u bereiken dit punt ga je rooster inschakelen.
Ga naar de volgende stap
