Er zijn vele manieren om voor te bereiden van groene "plantains". Hedendaagse Instructable zal concentreren op tostones rellenos of groene weegbree cups. De woede van CA NY en FL, tostones rellenos zijn een rustige geheim zelfs onder de Latijnse huizen die houden van hun groene "plantains", maar de meer traditionele tostones of groene weegbree chips te bereiden. Onthoud dit: of chips of cups, het koken proces is hetzelfde. Het verschil is de verlaging van de weegbree.
HIER IS WAT VOLGT IN DE KOMENDE 12 STAPPEN:
VOORDAT JE WEEGBREE KUNT, MOET U PELLEN
Laat niet de peeling proces (een enorme stap, ik zal niet voor de gek u) houdt u van elke groene weegbree recept proberen. Peeling, thats stap #3 . Ik heb een video opgenomen. Kort en de peel.
OK, JE GESCHILD. WAT NU?
Er wordt snijden de weegbree. - Stap # 2 & stap #5
De weegbree frituren. - Stap # 8
Molding de weegbree. - Stap # 10
De tweede en laatste keer frituren. Stap # 11
En vervolgens het leukste deel: de TOPPING. Keuzen, keuzen--zoet of ga smakelijk. Alles gaat met de groene weegbree cups. Denk aan het als een platform, net als een korst pizza.
DUS, WAT HEB JE NODIG?
1) "plantains", ongeveer vier groen
2) mes, timer, en
3) een goed oog--de "plantains" moeten worden gesneden in 1 1/2 inch segmenten.
4) grote kom met 3 kopjes warm water en 4
eetlepels knoflookzout
5) olie
6) friteuse of koekepan
7) popcorn zout
Vergeet niet koken buiten onze comfortzones kan een beetje eng. Ik weet dat het was voor mij. Maar laat dat houden die je terug. Groene "plantains" zijn niet duur :-) dus voel je vrij om het niet helemaal krijgen het recht de eerste, tweede of derde keer - it's OK... er zijn geen fouten in de keuken!
Eigenlijk, voordat u gaat stapsgewijs door het koken, neem de tijd om te leren van de peeling proces.
Gedurende die tijd, winkel voor een tostonera (dat is de gadget dat mallen van de groene "plantains"). Later, zal ik u laten weten wat ik gebruik. Zonder een goed functionerende tostonera is er geen manier die ik zou kunnen koken tostones rellenos zo veel als ik doen!
Oh, als uw supermarkt niet dragen groene "plantains", vragen voor hen. Soms zijn de afdelingsmanagers te druk om te zien wat er gebeurt buiten hun winkel, culinaire wijze.
Ik ben zeker dat ze zal blij om te helpen, indien gevraagd.
Ik heb ook drie video opgenomen:
1) hoe te pellen.
2) how to segment.
3) en ten slotte de smashing :-)
Oh, en ik moet tips langs de weg.
FB
