Stap 3: Giet en bakken!
Giet het mengsel cheesecake in de taart pan en zet de pan in een grotere pan. In ongeveer 1 in water maken een waterbad toevoegen. Bak op 375 F voor 1 uur of totdat de cheesecake alleen iets jiggly in het midden is.
Draai de oven uit en barst de oven deur opent en laat cheesecake instellen in de oven gedurende 15-20 minuten, totdat het midden gezet en stevig is.
Verwijder de cheesecake uit het waterbad en laat het op kamertemperatuur komen. Plaats de cheesecake in de ijskast voor minstens 2 uur of totdat klaar om te serveren.