Stap 2: Wat je nodig hebt:
Ingrediënten:-Veel en veel en veel CO2: dit is het belangrijkste ingrediënt voor weken van 110 + graden van Lente warmte nodig om te laten u met al die groene tomaten...
– 10 kopjes gevulde, gehakt, weikaas van groene tomaten. Geen behoefte te pellen.
-6 kopjes gehakte uien – rood, wit of geel- of een combinatie
(Voel je vrij, op dit punt te huilen over dode tuin. De schuld van deze tranen op de uien.)
– 2 kopjes gehakte paprika-rood, geel of groen – of een willekeurige combinatie voor de gewenste kleur. (Rode paprika's zal geven u een meer rood-gekleurde salsa.)
– 1 kop gehakte koriander
-6 tot en met 10 teentjes knoflook, gehakt
– 1 tot 1 1/2 kopjes limoensap-vers geperst is geweldig maar gebotteld werkt prima. (U kunt gebruiken azijn maar Voeg in kleine hoeveelheden en smaak als je gaat.)
– 1 eetlepel zout - (ik gebruikte zeezout)
– 1 eetlepel suiker of honing
-1 eetlepel rode chilipoeder
– 1 theelepel komijn poeder
– 1 theelepel gedroogde oregano
-5 tot en met 10 druppels peper saus (ik gebruik Tobasco)