Stap 3: Het proces
Bereiding:Gebruik makend van een groene duim frustratie, hak ingrediënten met de hand naar de gewenste grootte. (Als je moe, gooi de rest in de keukenmachine voor een paar seconden.)
Combineer alles in een grote kom of pot, pak een lepel en sommige chips en monster. Nu is het moment wijzigingen aan te brengen. Meer zout? Meer pepers?
Wat je doen is afhankelijk van of u wilt kunnen bevriezen, vers eten of slaan in uw koelkast.
Als inblikken of invriezen:
Meng alle ingrediënten in een grote pot. Meng goed en breng aan de kook. Verlaag hitte en prut van 20 tot 30 minuten, af en toe roeren. (Als u van plan bent om te eten het allemaal meteen of bevriezen, kunt u verkleinen kooktijd tot 10 of 15 minuten. Dit zal verzachten de groene tomaten net genoeg om te worden gemakkelijk eetbare.)
Verwijder uit hitte.
-Pollepel in potten als tijdje warm en ga verder met waterbad of druk inblikken. (Canning instructies hier: freshpreserving.com)
-Als bevriezing, toestaan salsa afkoelen voordat het vullen van zakken of containers
-Frisse salsa kan gedurende ongeveer twee weken bedekt met koelkast worden bewaard.