Stap 2: Bereid de tomaten - verwijderen van huiden
Eerst, neem een middelgrote kom en vul het aan met wat koud water en ijs aan het toevoegen. Dan, in een kleine pan, breng een paar kopjes water aan de kook. Als dat is opwarmen, moet u nemen de pint van tomaten. Scoren met een scherp mes, de uiteinden van de tomaten (tegenover de stam-zijde) met één segment of een kruising van twee segmenten.
Zodra het water kookt, plaatst u een fatsoenlijk bedrag van de tomaten in het water. U wilt alleen hebben ze er voor ongeveer een minuut, haal hem eruit en plaats in het ijsbad. Vanaf daar zult u neem elkaar en trekken van de huid af. Het moet heel gemakkelijk glijden. Zodra dat allemaal gebeurt zal je worden gelaten met een ophopende kom vol gevilde tomaten.
Gooi het water dat u koken waren als u nodig de pan opnieuw hebt voor het koken van de ingrediënten in de volgende stap.