Stap 5: Top en bak
Bak in 350F oven, onbedekt, tot net gaar door1. De geaccumuleerde vloeistof in de bodem van de pan zal beginnen te bubble en sizzle, met vermelding van de vis gebeurt. Overcooking kan drogen de vis uit, dus houd een oogje voor droogte.
U kunt ook controleren via de thermometer! Streven naar een inwendige temperatuur van over 140F. (Met dank aan fegundez1 voor de suggestie via opmerkingen.)
1 mijn 9 x 14 pan duurde ongeveer 20 minuten, maar er waren andere dingen in de oven - jouw snelheid kan variëren. Check de foto hieronder en Bekijk voor de sappen sissende om aan te geven van doneness.