Stap 6: Korst: rollen
Rol een bal van het deeg in ongeveer een 5 inch cirkel en een ander iets kleiner dan de eerste.
Er zijn vele manieren om de stick in de pizza, probeerde ik twee:
1) zet het in net voordat de pizza in de oven gaat, dit werkt goed met de spiesjes die ik gebruikte.
2) zet de stick in bij deze stap, ik denk dat deze optie het beste werkt voor platte stokken en het leidt ook tot een betere greep op de pizza, zeker de manier waarop ik het van nu af aan zal doen. Schudden vanaf de stick wanneer u neem het uit het water maar niet droog het af, het extra vocht zal u helpen zegel de stick aan de korst. Ik plaatste hier enkel het stok op de korst en rolde het. Zorg ervoor om te vertrekken ongeveer de helft een duim vanaf de top, ik deed dit niet, dus het was moeilijker om toe te voegen van de bovenste korst en het keek niet zo goed afgewerkt.