Stap 2: Zout Water-verhouding
Van wat ik had meegemaakt, was ik zeker dat de magie was in hoe zout het water is. Ik heb een beetje graven rond met anderevoedseldeskundigen, om erachter te komen hoeveel zout en water ze gebruikten.
Wat de deskundigen zei gevarieerd, maar uiteindelijk heb ik gaan met een verhouding van 3 eetlepels zout voor elke 5 kwart gallons water - en misschien toe te voegen een beetje meer als het kookt.
Deze snack is ontworpen om te zitten in dit water als koken voltooid, is zodat het aantal het zout krijgen zal blijft in de pekel.