Gekookte pinda's zijn een van de meest heerlijke eenvoudigste snacks die ik ooit heb gehad. Wie wist dat net door het koken van een pinda, kan een vreugde zoveel buik.
Toen ik was op reis in het zuiden deze zomer voor mijn verblijf in het Elders Museum, draaide een andere kunstenaar in het museum, Devin, me op deze langs de weg snack genaamd gekookte pinda's. Op staren hen, ze keek bruto - ze waren een rare kleur pinda, drijvend in sommige duistere donkere vloeistof. Ze zei "wat dan ook, gewoon proberen."
Dit was het lekkerste ding, en ik nooit had verwacht het.
Ik was zo geïntrigeerd, dat ik begon te controleren van wat de geschiedenis rond deze snack, en het is een nietje in zuidelijke gemeenschappen geweest voor een lange tijd! Ik heb al aan de westkust mijn hele leven, geplaagd door taco's en In-N-Out hamburgers, nooit weten over dit genot. Noot aan zelf: reizen en meer eten...
