Stap 2: Eerste Way - aangebraden gekookt
Na elk stuk is bruin, neem het uit van de pot en het opzij, zult u zien dat het vlees begint te trekken een beetje uit de buurt van de botten.
Quick tip: dit is het messiest deel van het proces, en het kan krijgen een beetje smokey, neem een kop van gedestilleerd azijn (niet wijnazijn) en zet het op de kookplaat - het zal helpen absorberen de geur in een paar uur!