Wij houden van ribben in dit Parlement, er is een beroemde restaurant van Cincinnati, Montgomery Inn, waardoor deze een perfecte rek van ribben, velen schip hen naar hun huizen, ongeacht de kosten, of hoe ver weg. Toen ik jong was mijn vader nam me op een reis van 4 uur te Cinci te eten, en nu is er één in Columbus, die nog steeds 90 mijl afstand, maar altijd de moeite waard het station.
Wanneer we cant get er ik ernaar streven om opnieuw die heerlijkheid thuis, fall-off-the-bot tedere ribben, met een vleugje rokerige smaak, perfecte hoeveelheid char aan de buitenkant, maar nog steeds sappige binnenkant, en hun sauzen zijn ook uitstekend.
Ik heb gebarbecued ribben, oven gebakken hen, zelfs gekookt hen (gelieve te doen niet kook ribben, je alle hun smaak in het water), mijn snelkookpan is de enige methode die ons een in de omgeving van perfecte rib thuis in de snelste tijd gegeven heeft. De ribben in hun eigen saus koken, houden zoals veel smaak in de rib mogelijk dan we eindigen ze op de grill om te laten de suikers in de saus caramelize en maak een prachtige char en krokante huid.
Alles wat smaak in minder dan 90 minuten? I 'm in! Ik dit recept uit van America's Test keuken boek gebaseerd snelkookpan perfectie: 100 waterdicht recepten die de manier u kok veranderen zal. Ik hou van hun methode van koken hun getrokken varkensvlees (), en deze ribben in hun eigen saus, niet alleen het vlees bewaart uitstekende smaak, maar vermindert u de saus voor portie, en dat zorgt voor een dik, vlezig, vol, zoet, pittig sausje. Ik heb een paar veranderingen die aansluiten bij mijn familie smaken en wat het beste werkt in mijn snelkookpan.
Per gebruikelijk met mijn andere snelkookpan recepten gepost, ik gewoon niet genoeg kan zeggen over hen. Mijn Cuisinart 6-kwart blijft blijken het meest sappige eten, en kunt u heerlijke maaltijden op een doordeweekse avond, geen behoefte om op te slaan die lekker ribben voor zondag diner. Als u een weekend barbecue kunt u druk koken een paar partijen van tevoren rekken ondervindt, dan eindigen op de grill om te dienen, zullen uw gasten denken dat u hebt zijn neiging om een roker hele nacht lang!
Deze ribben hoeft worden sommige bonen, cole slaw, gebakken en gesneden watermeloen voor de perfecte zomer maaltijd. Ik hoop u binnenkort dit recept proberen, genieten!
Recept aangepast van: America's Test Kitchen snelkookpan perfectie: 100 waterdicht recepten die de manier u kok veranderen zal