Gebaseerd op een recept uit Mark Bittman, is het geheim van deze ribben dat ze worden gekookt, 3 verschillende manieren, elke methode een andere laag van smaak toe te voegen aan het resultaat. Deze zijn groot voor partijen ook omdat bijna al het koken tevoren is gedaan, en u kunt houd ze totdat u klaar bent om heldere hen op de grill en serveer.
We hebben deze met zowel varkens- en rundvlees, terug en zijkant ribben en het proces is hetzelfde voor elk - Kies welke knip je leukste en genieten!
Prep tijd: 30mins koken tijd: 4-6 uur
Ingrediënten:
• Ribben (rundvlees of varkensvlees - back of zijkant) 1 rack per persoon
• Peper & zout
• Olie
• (optioneel) sommige ruwe gesnipperde ui, de BLEEKSELDERIJ of de wortel
Stoven vloeibaar, dwz:
• 1 Lg flesje donker bier (d.w.z. Stout of Porter) -of
• 1 blikje rundvlees bouillon -of
• 1 blikje Cola
• BBQ-saus (optioneel)
