Stap 7: Squash is klaar om te verwerken.
1/2 kopje witte azijn helpt met hard water vlekken op de potten en binnen de canner druk.
Er moet 2 inch van warm water in de druk-canner alvorens de gevulde kruiken erin te plaatsen. Warm water is noodzakelijk omdat de potten worden geplaatst in de druk-canner hot zijn - als het is koud water in de canner - de potten kunnen kraken.
Als u plaats de potten in de canner het niveau zal stijgen, nadat alle potten in het niveau zijn moet 2 tot 3 inch vanaf de onderkant van de pot.
Als het water te hoog Verwijder water met een maatbeker.
.