Stap 2: Maak het deeg
Zet in het zout en roer. Voeg vervolgens de bloem. Roer met de deeg haak, over middellange snelheid. De hals van de mixer vergrendelen, of het zal springen. Laat het doen het is ding. Alle van de bloem wordt opgenomen, en de kom zullen schoon. Als dat niet het geval is, met een scheutje meer water. Als het lijkt weg te zacht, niet zal vormen van een bal, voeg een beetje meer bloem.
Dit is waar u enkele extra ingrediƫnten kunt toevoegen als u wilt. Ik geniet van een beetje knoflookpoeder, (2tsp.) en sommige Italiaanse kruiden (ongeveer 1-2 theelepel.) U kon ook toevoegen sommige geraspte harde kaas. Een andere manier nemen en voeg een beetje kaneel en suiker. Voel je vrij om creatief te zijn.
Til de deeg haak, schraap het deeg. Neem de kom uit, het deksel met saran omslag en laat het gedurende ongeveer 30 minuten rijzen. Het moet verdubbelen in grootte.
Opmerking: Ik gebruik snelle stijging of onmiddellijke, of actieve droge gist. Het werkt goed en snel. Als u gewone gist gebruikt, duurt het langer om te stijgen. Gewoon wachten tot het deeg te vullen van de kom en het zal gebeuren.