Stap 5: Geprakte Medley
Hebt u nodig:
Aardappelen
Wortelen
Rutabagas
Rapen
Celeric
Kholrabi
Soja boter
Als u niet alle van deze gekke wortelgroenten hebt, dat is prima. Het is goed met gewoon aardappelen, maar deze groenten zijn echt goed en onder gebruikte. Ik suggereren dat u probeert ze als je ze kunt vinden.
Wassen van de groenten. Schil ze. (Ik wil houden de schillen van de aardappelen.) Snij ze. (De echte kleine rutabagas, de aardappels en de wortelen vrij groot maken.)
Zet ze in een pot van stoom, en stoom voor 30 minuten, of gaar.
Zodra gekookt, leg ze in een kom, voeg de helft van de soja boter (zie stap 1) en prak het allemaal. Voeg zout en peper naar smaak.
Extra bonuspunten: sommige of alle van de groenten op een bakplaat in de oven gebraden. Ze hebben een beetje meer smaak dan gestoomd, maar ze langer duren.
Raap Tip: Als uw raap een beetje oud of grote zijn, blanche ze in kokend water gedurende 5 minuten te laten minder bitter.