Gastronomische Swan vlees hamburgers (3 / 5 stap)

Stap 3: krijgen maken

Als u een vleesmolen dan voeden het vlees en de kruiden erdoor, andere wijze kunt u een grof gehakt door de borst in kleinere stukjes te hakken met een mes. Als u toch een vleesmolen zet een sneetje brood door na het vlees voor het duwen is weggegaan over gehakt door wanneer het brood begint te komen door uitschakelen van de machine.

Voeg worcestershiresaus en peper en meng.
Opmerking ik geen zout aan pasteitjes van toevoegen Marina zoals zout vocht kan trekken uit het vlees in plaats daarvan ik zout het vlees net voor het koken of zelfs na het koken.

controleren van de consistentie van het gehakt, wanneer u het roer het moet plakken aan elkaar redelijk goed als het goed niet binden toevoegen een ei en een handvol van paneermeel, dit de pasteitjes bijeenhouden helpen zal tijdens het koken.