Iedereen die houdt van eieren meestal houdt Deviled eieren. Nu is de term "Deviled" niet iets hoeft te maken met de duivel, maar in feite is een term die wordt gebruikt bij het beschrijven van voedsel dat is gekruid met mierikswortel, mosterd, paprika of peper naar geven een sterke smaak.
Mensen zijn het maken Deviled eieren voor vele jaren, die teruggaat tot het Romeinse rijk maar deviled eieren werd pas populair in de moderne koken rond de jaren 1940 en wint aan populariteit tot heden. Klik voor meer info over de geschiedenis van de Deviled eieren op deze link Deviled ei-Wikipedia
Deviled eieren zijn een eenvoudige en gemakkelijke item dat iedereen met een pot kunt maken waardoor deze een essentieel voor het koken van de basisprincipes. Leren hoe goed de eieren koken, en nog belangrijker hoe te stoppen met het koken is essentieel om te voorkomen dat de dooier van draaien grijs van kleur.
Er zijn veel verschillende manieren om deze heerlijke snacks en ik heb besloten te mijn eigen draai aan een klassieke schotel toevoegen. Ik ben gegaan voor een gastronomische benadering toe te voegen sommige verschillende kruiderijen en topping met een stuk van Prosciutto te geven een prachtige balans van zoute zoetheid.
Materialen
Voedsel
1 - 7 eieren (zoveel als je wilt maken) ik 7 eieren gebruikt maar 12 gekookt en hield 5 rest voor snacking.
2 - 3 Eetlepels Mayo beschimpend
3 - Dijon mosterd naar smaak - ongeveer 2 Theelepels
4 - 1/2 kopje zure room
5 - 1 Eetlepel Dille Weed (plus enkele als garnituur)
6 - 3/4 kopje groene ui
7 - prosciutto
8 - zout
Koken en mixen van leveringen
1 - grote pot
2 - fornuis top
3 - ijs in de vriezer klaar om te gaan
4 - grote kom mengen
5 - spuitzak met ster tip bijlage
