Stap 2: Controleer het
2. in kleine stappen toevoegen de extra fijne kristalsuiker. Meng samen met behulp van een houten lepel tot samen gesmolten. Herhaal tot alle van de gekorrelde suiker is gesmolten samen met deze invertsuiker. Roer tot goudbruin.
3. Blus het mengsel met het kokende water (in principe giet het kokende water in het mengsel en ga verder. u annuleerteken Google voor de ware def.), voeg de Espresso gronden en vanille boon en terug aan de kook.
4. Verwijder van het vuur. Dekking van het mengsel met plasticfolie en laat rusten gedurende 24 uur.
5. na de 24 hr rest, stam de mix door kaasdoek.