Stap 3: Prep eidooiers
Klop in 3/4 kopje suiker en 1/2 theelepel vanille, gestaag te zwaaien. Rooster * in een beetje nootmuskaat ** (zachtjes - u kunt altijd later meer, en verse nootmuskaat kunnen krachtige), vervolgens 3 kopjes room en 2 kopjes melk (en de drank, als u van het gebruikmaakt) toevoegen en klop een beetje meer. Alles moet grondig worden opgenomen.
* Ik rasp nootmuskaat met een Microplane rasp - het is uitstekend.
** Gebruiksbeperking hele nootmuskaat, niet de pre grond. Dit is de primaire smaakstof in uw advocaat, dus het moet de goede dingen. Hele muskaatnoten kunnen worden gekocht in de spice sectie bij uw lokale supermarkt, en ze veel langer duren dan gemalen nootmuskaat.