Er zijn een heleboel gumbo recepten daar. Het doel hiervan is het delen van het recept dat ik ben opgegroeid in zo weinig stappen mogelijk eten.
Ik maak zelden ooit dezelfde gumbo pot tweemaal. Als het gaat om ingrediënten is er veel ruimte voor de voorkeur. Hou dat in gedachten als je de stappen en voel je vrij om alles wat die je wilt wijzigen.
Voor deze bijzondere ronde van gumbo die wij gebruikt:
1/4 kop olijfolie
1 kopje gehakte uien
1/2 kop gehakte selderij
1/4 kop gehakte paprika
1/2 kop gehakte groene paprika 's
1 pond gehakt okra
2 teentjes geplette knoflook
Als u gebruik wilt maken gehakte vooraf diepvriesgroenten gemakkelijker die werkt ook prima.
De enige dingen die ik beklemtoon zoals ingrediënten moeten zijn peterselie en groene uien. Ze toevoegen als veel visuele aantrekkingskracht als smaak.
Nu wanneer het gaat om kruiden en vlees is een combinatie van wat aan de hand is en wat is uw voorkeur:
-1 of 2 laurierblaadjes
-Tabasco saus
-Tony Chachere van oorspronkelijke Creoolse kruiden
-Kip op smaak gebrachte Base
-Gumbo bestand '
Het vlees kan van alles zijn. In dit geval hebben we gebruikt een mengeling van kip, worst en varkensvlees. Varkensvlees wordt niet vaak gebruikt in gumbo maar het idee van dit recept is het gebruik van wat je hebt liggen rond en klaar om te gaan.
