Stap 1: Benodigdheden
Ingrediënten:
-2kg mout;
-1kg honing;
-ongeveer 900 gram verse hop, afhankelijk van hoe hoppy u het bier wilt;
-suiker (voor mousserende);
-7g gist (1 zakje) of brouwen gist;
-water.
Tools:
-25 liter emmer voor het brouwen van bier met een waterpijp, 25 liter emmer wit een kraan;
-een grote pan (minimaal 15 liter capaciteit), een pannetje (ten minste 7 liter capaciteit);
-een grote stainer (fijn) of;
-een veilige slang van voedsel;
-trechter;
-theelepel;
-natrium bisulfiet (voor ontsmetten);
-bier densimeter;
-bierflesjes (ik gebruikte 75 cl flessen).