Stap 4: De Knot
1. elke chili op uw tekenreeks als nauw samen als je kunt binden. Binden de knoop rond de basis van de stengel.
2. het hangen van de tekenreeks.
3. wacht totdat de pepers te drogen. Dit kan duren een maand, afhankelijk van de temperatuur en vochtigheid in het gebied waar de pepers hebben zijn opgehangen.
4. het ontkoppelen van de pepers en ze opslaan in een koele ruimte in een luchtdicht recipiënt.
De knoop die u maakt niet echt uit. Ik ben geneigd te gebruiken een slip knoop als het is gemakkelijk te ontkoppelen zodra de chili droog is maar nogmaals, het maakt niet echt uit die u gebruikt.
